Vinurile

Best of Show la Balkans International 2025 și Dublu Aur la aceeași ediție. Chardonnay sec, vinificat integral în baric, cu fruct galben copt, unt fin, alune crude și un final lung, salin. Vinul de referință al cramei.

Cuvée roșu din Cabernet Sauvignon și Merlot, maturat în barrique. Fructe negre, condimente și stejar.

Vin de desert obținut din struguri stafidiți și culeși la îngheț, cu textură densă, arome de caise uscate, miere și citrice confiate, susținute de o aciditate care păstrează echilibrul.

Chardonnay sec din Dobrogea, cules manual în zori și vinificat în inox, în regim reductiv. Măr verde, pară și citrice, o tușă minerală și textură câștigată prin lucrul pe drojdii fine. Curat și precis.

Tămâioasă Românească vinificată sec, cu profil floral, note de strugure proaspăt și citrice, susținute de un gust curat, precis și gastronomic.

Sauvignon Blanc sec din recolta 2025, crocant și tonic, cu lămâie, grapefruit și ierburi proaspete, vinificat la temperatură scăzută, pentru arome deosebit de curate, vii și precise.

Fetească Regală seacă din recolta 2025, luminoasă și vioaie, cu citrice, măr galben și flori de câmp, construită pe o aciditate sprintenă și un corp suplu.

Asamblaj alb sec care îmbină aromatic Muscatul, vioiciunea Feteștii Regale și structura Chardonnay-ului, într-un vin clar, proaspăt și ușor de băut.

Roze sec în stil Provence, cu culoare de foiță de ceapă, obținut din must ravac fără presare, cu arome de fruct roșu proaspăt și textură fină de la evoluția pe drojdii.

Merlot sec, centrat pe fruct roșu și prune coapte, cu taninuri moi și o textură suplă, ușor de integrat în consumul de zi cu zi.

Fetească Neagră seacă, cu vișine, prune și note ușor condimentate, structură medie spre plină și taninuri coapte, bine integrate.

Cabernet Sauvignon sec, cu fruct negru, vișine amare, note de ardei gras discret și condimente, susținute de taninuri ferme, dar bine coapte.

Roze demisec din presare directă, cu culoare delicată, arome de fruct roșu proaspăt și o ușoară dulceață care rotunjește gustul și îl face foarte prietenos.

Roșu demisec bazat pe Cabernet Sauvignon și Fetească Neagră, cu fruct copt, taninuri moi și un rest de zahăr care rotunjește gustul, fără a pierde echilibrul.

Un alb demisec dobrogean, cupaj de trei soiuri — Muscat Ottonel, Fetească Regală și Chardonnay. Aromatic și echilibrat, cu flori albe, fruct galben și o dulceață discretă.

Alb demisec cu profil fructat, o ușoară dulceață și aciditate blândă, ușor de plăcut de către un public foarte diferit.

Alb sec din Dobrogea, proaspăt și direct, cu note de fruct alb și citrice, gândit ca vin de zi cu zi, ușor de ținut la rece în frigider.

Roze demisec lejer, cu note de căpșuni și zmeură, aciditate blândă și o dulceață discretă, ideal pentru petreceri și seri relaxate.

Roșu demisec cu fruct copt, taninuri blânde și o ușoară dulceață, creat pentru a fi ușor de băut în multe contexte.