120,00 RON
Chardonnay, Fetească Regală, Sauvignon Blanc · Dobrogea
Anul 202412,77% alc.
„Alb sec din Dobrogea, proaspăt și direct, cu note de fruct alb și citrice, gândit ca vin de zi cu zi, ușor de ținut la rece în frigider.”
Crama Darie Vin Alb Sec în format Bag-in-Box reunește soiuri albe vinificate simplu și curat, cu presare blândă și fermentație la temperatură controlată în inox. Accentul cade pe prospețime, pe fruct alb și pe o aciditate echilibrată, fără intervenții complexe. După o perioadă scurtă pe drojdii fine, vinurile sunt asamblate, stabilizate și filtrate astfel încât să fie stabile în timp în BIB. Este un alb sec potrivit pentru diverse ocazii, pentru consum curent, pentru evenimente sau pentru a avea „un pahar la îndemână” fără să deschizi o sticlă nouă.
Totalul include reducerea de cantitate.
Fișa tehnică
Datele principale ale acestui vin, din fișa tehnică.
Fișa tehnicăVia ia viață în solul brun-cenușiu, luto-nisipos. Nu este un pământ „generos” și tocmai asta ne interesează: de aici vin prospețimea, textura și nota discretă salină a vinurilor noastre.
Via la Horia · crama la Topalu, Dobrogea
Încă nu există recenzii. Puteți scrie prima recenzie pentru acest vin.
AspectGalben pai deschis cu reflexii verzui. Limpede.
Măr verde, citrice, flori albe discrete.
Debut proaspăt, corp ușor-mediu. Aciditate sprintenă. Final curat, sec.
Alb sec constant și proaspăt, pentru consum zilnic. Bun de servit bine rece, la mese simple.
Sugestii de asociere
01Gustări și aperitive
02Feluri principale
03La final
Serviți la 8–10°C pentru a evidenția aromele vinului.
Strugurii pentru Crama Darie Vin Alb Sec provin din parcelele de Chardonnay, Fetească Regală și Sauvignon Blanc din ferma viticolă Horia. Recoltarea se efectuează manual, în lădițe mici, cu sortare simplă la intrarea în cramă, urmărind prospețimea și o stare fitosanitară bună. După desciorchinare, loturile sunt presate blând, iar mustul este deburmat la rece până la obținerea unei fracții limpezi. Fermentația are loc în tancuri de inox, la temperatură controlată, cu drojdii selecționate, și este condusă complet sec, pentru un stil direct și proaspăt. După o perioadă scurtă pe drojdii fine, vinul este asamblat, stabilizat tartric și proteic, filtrat lejer și apoi îmbuteliat în format Bag-in-Box, gândit pentru consum curent și evenimente.
Cuvée · Chardonnay · Sec · Baricat
Fruct galben copt, unt fin, final salin
Palmaresul vinului · De-a lungul anilor
90,00 RON
Străbun · Tămâioasă Românească · Sec
Flori, strugure proaspăt, citrice
Palmaresul vinului · De-a lungul anilor
49,40 RON
Palmares
Ne bucură medaliile. Le privim ca pe o confirmare a muncii noastre, dar adevăratul test rămâne paharul dumneavoastră.
Balkans International Wine Competition and Festival
2021–2025
Concurs Național Vin Bag-In-Box
2021
